Membuat kue Thai langka jadi mudah didapat

"Yoksod" bermula dari ketidaktahuan seorang anak muda — lalu disusul ketidaktahuan banyak orang lain…

Bertahun-tahun lalu, saat pendiri kami menjadi biksu, ia mencicipi kue Thailand persembahan warga desa dan terkesan bahwa sesuatu sebaik itu begitu dekat namun tak ia kenal. Tak lama kemudian, ia mulai membuat kue Thailand

Pernahkah Anda bertanya mengapa istilah "kue Thailand langka" begitu umum? Mengapa sesuatu yang begitu enak sulit ditemukan? Bukan karena sulit dibuat — hampir setiap kue Thailand punya resep yang bisa diikuti siapa saja

Setelah masuk ke dunia ini, kami paham: kue Thailand langka karena masalah kue itu sendiri. Ada yang umur simpannya begitu pendek hingga tak sepadan dengan usaha penjual; ada yang citranya menekan harga hingga tak layak dijual; ada yang proses pembuatannya begitu lambat hingga tenaga tak terbayar

Yoksod percaya jika masalah diatasi satu per satu, budaya akan tetap hidup — dan jika kue Thailand langka menjadi kue sehari-hari, kami akan tumbuh menjadi bisnis yang benar-benar bernilai

Pandan di atas segalanya

Yoksod mengutamakan pandan di atas segalanya — aroma, warna, dan corak — karena kami percaya pandan berpotensi sebesar teh hijau atau kopi. Setiap kue harum sejak kotak dibuka, dan sengaja dibuat kurang manis