Tornando acessíveis os doces tailandeses raros

A «Yoksod» nasceu do desconhecimento de um jovem, seguido pelo desconhecimento de muitos outros…

Anos atrás, enquanto nosso fundador estava ordenado como monge, ele provou doces tailandeses oferecidos pelos moradores e se surpreendeu que algo tão bom estivesse tão perto e ainda assim fosse desconhecido para ele. Pouco depois, começou a fazer doces tailandeses

Você já se perguntou por que a expressão «doces tailandeses raros» é tão comum? Por que algo tão bom é tão difícil de encontrar? Não é porque seja difícil de fazer: quase todo doce tailandês tem uma receita que qualquer um pode seguir

Ao entrar nesse mundo, entendemos: os doces tailandeses são raros por causa dos problemas dos próprios doces. Alguns duram tão pouco que não compensam o esforço do vendedor; outros carregam uma imagem que mantém os preços baixos demais para valer a pena; outros são tão lentos de fazer que o trabalho nunca se paga

A Yoksod acredita que, resolvendo os problemas um a um, a cultura vai continuar viva, e que, transformando doces tailandeses raros em doces do dia a dia, vamos crescer como um negócio de verdadeiro valor

Pandan acima de tudo

A Yoksod coloca o pandan acima de tudo — aroma, cor e desenho — porque acreditamos que ele tem tanto potencial quanto o chá verde ou o café. Cada peça é aromática desde a abertura da caixa e pouco doce por escolha