让稀有的泰式甜点触手可及

“玉鲜”的起点，源于一位年轻人的不了解，随后是更多人的不了解……

多年前，创始人出家为僧时，品尝了村民供奉的泰式甜点，感叹这么好的东西就在身边却一直不曾知晓。不久之后，他开始制作泰式甜点

您是否想过，为什么“稀有泰式甜点”这个说法如此常见？这么好吃的东西为何难以寻得？并非因为难做 — 几乎每种泰式甜点都有人人可学的配方

深入这个行业后我们才明白，泰式甜点之所以稀有，是因为甜点本身的问题：有的保质期太短，摊贩觉得不值得费力；有的因固有印象被压低价格，不值得售卖；有的制作过程太慢，人工成本无法回收

玉鲜相信，只要逐一解决问题，这份文化就能延续；只要把稀有的泰式甜点变成日常可得的甜点，我们就会成长为一家有价值的企业

香兰至上

玉鲜把香兰放在首位 — 香气、色泽与纹样 — 因为我们相信香兰的潜力不输绿茶或咖啡。每一块甜点开盒即闻香，并以低甜为特色