Seltene Thai-Desserts für alle zugänglich machen

„Yoksod“ begann mit dem Nichtwissen eines jungen Menschen – gefolgt vom Nichtwissen vieler anderer …

Vor Jahren, als unser Gründer als Mönch ordiniert war, probierte er Thai-Desserts, die Dorfbewohner darbrachten, und war beeindruckt, dass etwas so Gutes so nah und ihm doch unbekannt gewesen war. Bald darauf begann er, Thai-Desserts herzustellen

Haben Sie sich je gefragt, warum der Ausdruck „seltene Thai-Desserts“ so verbreitet ist? Warum ist etwas so Gutes so schwer zu finden? Nicht, weil es schwer herzustellen wäre – fast jedes Thai-Dessert hat ein Rezept, dem jeder folgen kann

Als wir in diese Welt eintraten, verstanden wir: Thai-Desserts sind selten wegen ihrer eigenen Probleme. Manche halten so kurz, dass sie den Aufwand für Verkäufer nicht lohnen; manche tragen ein Image, das die Preise zu niedrig hält, um sich zu rechnen; manche sind so langsam herzustellen, dass sich die Arbeit nie auszahlt

Yoksod glaubt: Wenn wir die Probleme eines nach dem anderen lösen, lebt die Kultur weiter – und wenn wir seltene Thai-Desserts zu alltäglichen machen, wachsen wir zu einem wirklich wertvollen Unternehmen heran

Pandan über allem

Yoksod stellt Pandan über alles – Duft, Farbe und Muster –, weil wir glauben, dass Pandan so viel Potenzial hat wie grüner Tee oder Kaffee. Jedes Stück duftet ab dem Öffnen der Box und ist bewusst wenig süß