เมนูขนมไทยใบเตย

อินทนิล

ขนมไทยโบราณเนื้อเหนียวนุ่ม เคี่ยวด้วยน้ำใบเตยสด ลอยในน้ำกะทิหอมควันเทียน

เปียกปูนกะทิ

เปียกปูนใบเตย ราดด้วยน้ำกะทิเข้มข้น โรยด้วยงาคั่วหอม

หยกมณี

สาคูเคี่ยวน้ำใบเตยสด เพิ่มรสอร่อยด้วยมะพร้าวขูด

บุหลันมรกต

ทาร์ตใบเตยนึ่งไอน้ำ หน้าสังขยากะทิรสเข้ม

วุ้นใบเตยกะทิ

วุ้นที่ต้มใบเตยด้วยสูตรเฉพาะของหยกสด ให้กลิ่นหอมสดชื่น

ถ้วยจีนใบเตย

ขนมโบราณเนื้อหนึบ หอมกลิ่นด่าง ราดด้วยน้ำตาลมะพร้าวไหม้และงาคั่ว ในฉบับของหยกสด

ดอกจอกใบเตย

ขนมภูมิปัญญาไทย รูปร่างเหมือนพืชน้ำ ใช้น้ำใบเตยสกัดให้เขียวที่เด่นชัด

วุ้นกรอบใบเตย

วุ้นกรอบนอกนุ่มใน หอมใบเตยอ่อน ๆ รสชาติหวานพอดีทาน

ทองไม่ม้วน

ขนมทองไม่ม้วน ขนมทองม้วนแผ่น ให้เนื้อสัมผัสที่บางกรอบ รสชาติหวานละมุน หอมกลิ่นใบเตย ทานง่าย เคี้ยวสนุกเพลิดเพลินในทุกโอกาส

ดอกแตก

ขนม "ดอกแตก" ความอร่อยที่ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ — ขนมไทยขบเคี้ยวรสใบเตย งาดำ หอมกลิ่นใบเตยอันเป็นเอกลักษณ์ ให้รสสัมผัสที่กรอบฟู ทานง่าย เคี้ยวเพลิน ชิ้นพอดีคำ เหมาะสำหรับทานเล่นในทุกช่วงโอกาสและทุกเพศทุกวัย

หยกละออง

แป้งมันสำปะหลังนำมาคั่วจนเบาหวิวและอัดแน่น หอมควันเทียน เนื้อเปราะละมุนละลายในปาก โรยด้วยผงใบเตยแห้ง

ขนมชั้นหยกสด

ขนมชั้นนึ่งสดใหม่ เนื้อเด้ง ยืดหยุ่น กลิ่นหอมใบเตย

ขนมถ้วยหยกสด

เนื้อเหนียวนุ่มด้านบน หอมกลิ่นใบเตย กะทิอัดแน่นด้านล่าง มะพร้าวหั่นเป็นชิ้นหนาพอดีคำ

งา/อ่อน

เนื้อแป้งอ่อนนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย และงาคั่วสีเหลืองทอง

กลมกลืน

ผิวแป้งนุ่ม กลม และเงาคล้ายวุ้น ด้านในสอดไส้กะทิผสมเนื้อมะพร้าวปั่น

ทองม้วนสดใบเตย

ทองม้วนสดแบบใหม่ เรียบง่ายแต่พิเศษด้วยไส้มะพร้าวอ่อนครีมกะทิ ความหอมหวานของแป้งใบเตยกับครีมกะทิที่ลงตัว โดยไม่ปรุงแต่งใด ๆ เน้นการชูความอร่อยจากวัตถุดิบที่คัดมาอย่างพิถีพิถัน

เทียนแก้ว

เนื้อโปร่งแสง ไส้เผ็ดตัดหวาน นุ่มเต็มคำ

ขนมจี้

แป้งใบเตยเนื้อนุ่มละลาย หอมไส้งาดำคั่วเข้ม แนะนำทานแบบเย็นเพื่อความอร่อย รสชาติหวานสดชื่นเต็มคำ

ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง

ข้าวเหนียวมูนใบเตย โรยหน้าปลาแห้งผัดหวานเค็ม

หม้อแกงไข่ขาว

ขนมหม้อแกงไข่ขาว หวานอย่างเป็นธรรมชาติจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย และโปรตีนจากไข่ขาวและถั่วเขียวเลาะเปลือก

ตะโก้ No Sugar

ขนมตะโก้พร้อมรสหวานธรรมชาติจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย หน้ากะทิธัญพืชอบควันเทียน

น้ำใบเตยหวานศูนย์

ใบเตยสดต้มจากธรรมชาติ 100% ไม่เติมน้ำตาล ไม่แต่งกลิ่นและสารปรุงแต่งใดๆ หอมสดชื่นแบบธรรมชาติจากใบเตยแท้

น้ำใบเตยธรรมชาติ (ฝาขาว)

น้ำใบเตยธรรมชาติต้มสดใหม่แบบหยกสด

น้ำใบเตยหญ้าหวาน (ฝาดำ)

น้ำใบเตยต้มสดใหม่ เติมความหวานด้วยสมุนไพรหญ้าหวาน

ลอดช่องน้ำตาลไหม้

ลอดช่องใบเตยเส้นนุ่มหนึบ ราดน้ำกะทิและน้ำตาลไหม้หอมกลิ่นคาราเมล เมนูใหม่ของหยกสด

เปียกปูนซอสชา

ของหวานไทยดั้งเดิม ที่เราตีความใหม่ด้วยชาดำจากดอยเวียงแหง จ.เชียงใหม่เนื้อเปียกปูนนุ่มละมุน หอมกลิ่นใบเตยธรรมชาติ ตัดด้วยรสชาดำเข้มจากไร่ชาบนดอยสูง ที่ปลูกแบบรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ ไม่ใช้สารเคมี เก็บและคั่วด้วยมือตามภูมิปัญญาดั้งเดิมหวานกำลังดี หอมกำลังพอ กินแล้วรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในทุกคำ

ขนมครกใบเตย

เทียนแก้วเผือก

บุหลันไข่เค็มไชยา

แป้งหอมละมุนจากใบเตย แทรกด้วยสังขยาไข่เค็มเนื้อเนียนหอม มันนัวร์ จากไข่เค็มสุรีรัตน์ จากอำเภอไชยา สุราษฎร์ธานี ไข่เค็มที่คัดสรรจากไข่เป็ดเลี้ยงในฟาร์มธรรมชาติ และหมักด้วยกรรมวิธีพื้นถิ่นแบบธรรมชาติ จนได้ไข่แดงสีสวย เนื้อมัน หอม นัว และรสเค็มกำลังดี ไม่เค็มจัดความหอมของใบเตยและสังขยา ผสานกับความมันนัวของไข่เค็มได้อย่างลงตัว กลายเป็นบุหลันรสชาติกลมกล่อมที่ทั้งหอมและละมุนในคำเดียวพิเศษด้วยไข่เค็มสุรีรัตน์ ผู้ผลิตไข่เค็มจากไชยาที่ได้รับรางวัล เชลล์ชวนชิม และ OTOP 5 ดาว ประจำปีล่าสุด

ขนมถ้วยเผือก

ลอดช่องน้ำผึ้งป่ากะทิสด

เส้นลอดช่องสดจากใบเตยแท้ ให้กลิ่นหอมสดชื่นและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เสิร์ฟคู่กะทิสดหอมมัน เติมความหวานละมุนด้วยน้ำผึ้ง ให้รสชาติหวานน้อย สดชื่น และยังคงเสน่ห์ของขนมไทยแบบดั้งเดิม พร้อมกลิ่นอายของวัตถุดิบท้องถิ่นที่นำมาร้อยเรียงเป็นรสชาติใหม่“ขนมไทยรสคุ้นเคย ที่เติมเสน่ห์ด้วยความหอมของใบเตยและความหวานจากน้ำผึ้ง”

ทองม้วนสดครีมไข่เค็มไชยา t

ทองม้วนสดเนื้อนุ่ม หอมกะทิและใบเตย เสิร์ฟคู่กับครีมไข่เค็มเนื้อเนียนละมุน ที่ผสานความมันนัวและเค็มกำลังดีของ ไข่เค็มสุรีรัตน์ จากอำเภอไชยา สุราษฎร์ธานี ความหอมมันของทองม้วนสดตัดกับรสเค็มนัวของครีมไข่เค็มได้อย่างลงตัว ได้ทั้งความนุ่ม หอม และความนัวในทุกคำ เป็นขนมไทยที่คุ้นเคยในรสชาติ แต่ถูกนำมาตีความใหม่ให้สนุกและร่วมสมัยยิ่งขึ้น

อินทนิลชาดำ

ขนมไทยใบเตยเนื้อนุ่มหนึบ หอมใบเตยสด ผสานกลิ่นหอมละมุนของ ชาป่าจากเชียงใหม่ ที่ให้รสชาติเข้มลึกและมีเอกลักษณ์ เติมความหวานอย่างพอดี ให้ได้ทั้งความหอมของใบเตยและความละมุนของชาในคำเดียว เป็นขนมไทยรสชาติใหม่ที่ลองแล้วจะติดใจ

วุ้นกะทิใบเตย mini

สังขยาใบเตย

สังขยาใบเตยสูตรโฮมเมด คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน หอมกลิ่นใบเตยธรรมชาติ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละเอียดมันละมุน สีเขียวเข้มธรรมชาติจากใบเตยสด กลิ่นหอมฟุ้งอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานน้อย มันกำลังดี ความเรียบง่ายที่ถูกยกระดับสู่ความพิเศษที่คุณสัมผัสได้ เหมาะสำหรับใช้ปรุงและสรรสร้างเป็นไส้ขนม เบเกอรี แต่งหน้าเพื่อเพิ่มความงามและมิติของรสชาติความหอมของใบเตย หรือทานคู่กับขนมปังร้อนๆหอมกรุ่นจากเตา เป็นความอร่อยในเมนูจานโปรดของคุณ

กลมกลืนน้ำผึ้งป่า

กลมกลืนกลมกลืนนุ่มนวลหอมละมุน ผสานความหวานธรรมชาติของน้ำผึ้งป่าเข้ากับความนุ่มของแป้งขนมสูตรพิเศษ ให้รสสัมผัสที่ละลายในปากและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ชวนให้นึกถึงผืนป่าและวิถีชุมชนท้องถิ่น ทุกคำสะท้อนความตั้งใจของผู้ผลิตที่คัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งธรรมชาติ ผ่านกรรมวิธีที่ใส่ใจทุกขั้นตอน