讓稀有的泰式甜點隨手可得

「玉鮮」的起點，源於一位年輕人的不了解，隨後是更多人的不了解……

多年前，創辦人出家為僧時，品嚐了村民供奉的泰式甜點，感嘆這麼好的東西就在身邊卻一直不曾知曉。不久之後，他開始製作泰式甜點

您是否想過，為什麼「稀有泰式甜點」這個說法如此常見？這麼好吃的東西為何難以尋得？並非因為難做 — 幾乎每種泰式甜點都有人人可學的配方

深入這個行業後我們才明白，泰式甜點之所以稀有，是因為甜點本身的問題：有的保存期太短，攤販覺得不值得費力；有的因既定印象被壓低價格，不值得販售；有的製作過程太慢，人工成本無法回收

玉鮮相信，只要逐一解決問題，這份文化就能延續；只要把稀有的泰式甜點變成日常可得的甜點，我們就會成長為一家有價值的企業

香蘭至上

玉鮮把香蘭放在首位 — 香氣、色澤與紋樣 — 因為我們相信香蘭的潛力不輸綠茶或咖啡。每一塊甜點開盒即聞香，並以低甜為特色