ลอยกระทง 2569 ตรงวันอังคาร 24 พ.ย. จัดงานลอยกระทงที่บริษัทและชุมชน เตรียมของว่างกี่ชุดถึงพอ

<p><b>ลอยกระทง 2569 ตรงกับวันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน</b> (ขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12) และ <b>ไม่ใช่วันหยุดราชการ</b> แปลว่างานลอยกระทงของบริษัทและของชุมชนปีนี้ต้องเบียดลงในเย็นวันทำงาน ของว่างที่ควรเตรียมคือ <b>หัวละ 2–3 ชิ้น แล้วเผื่อยอดคนอีก 15%</b> เพราะงานหัวค่ำมีคนพาลูกและพาคนในบ้านมาด้วยเกือบทุกครั้ง</p> <p>ที่พลาดกันจริง ๆ ไม่ใช่การนับคนผิด แต่คือการนับตามใบลงชื่อซึ่งเป็นยอดของ "คนที่มาทำงานวันนั้น" ไม่ใช่ยอดของ "คนที่ยืนอยู่ริมน้ำตอนหกโมงเย็น" หน้านี้เลยไล่ให้ครบตั้งแต่เลือกวันจัด คำนวณจำนวนของว่าง เลือกของให้รอดลมและความชื้นริมน้ำ ไปจนถึงไทม์ไลน์ย้อนกลับจากวันงาน</p> <h3>ในหน้านี้มีอะไรบ้าง</h3> <ol> <li>ลอยกระทงปีนี้ตกวันอังคาร คนจัดงานต้องขยับอะไร</li> <li>ตารางคำนวณจำนวนของว่างตามขนาดงาน</li> <li>งานหัวค่ำกลางแจ้ง เลือกของว่างแบบไหนให้รอดถึงคนสุดท้าย</li> <li>ไทม์ไลน์ 3 สัปดาห์ก่อนวันงาน</li> <li>กระทงวัสดุธรรมชาติ ตัวเลขที่บอกว่าคนเปลี่ยนไปแล้ว</li> <li>คำถามที่พบบ่อย</li> </ol> <h2>1. ลอยกระทงปีนี้ตกวันอังคาร คนจัดงานต้องขยับอะไร</h2> <p>สามเรื่องที่ต้องตัดสินใจก่อนอย่างอื่นทั้งหมด</p> <ul> <li><b>วันอังคารเป็นวันทำงานเต็มวัน</b> คนส่วนใหญ่ออกจากออฟฟิศได้หลังห้าโมงเย็น งานที่ตั้งเวลาเริ่มไว้ห้าโมงตรงจึงมักเริ่มจริงราวห้าโมงครึ่ง เผื่อไว้ในกำหนดการเลยจะดีกว่ามาเลื่อนหน้างาน</li> <li><b>พฤศจิกายน 2569 ไม่มีวันหยุดราชการเลยแม้แต่วันเดียว</b> ไม่มีวันหยุดมาคั่นให้คนได้พัก เดือนนี้เลยเป็นเดือนที่ทุกหน่วยงานอัดงานเข้ามาเต็ม การจองอะไรก็ต้องชิงกันล่วงหน้า รายละเอียดทั้งเดือนดูได้ที่ <a href="/de/blog/november-2026-meeting-planner">ปฏิทินพฤศจิกายน 2569 สำหรับคนจัดประชุม</a></li> <li><b>เลื่อนมาจัดเย็นวันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายนได้</b> ถ้าออฟฟิศมีคนต่างจังหวัดเยอะหรืออยากให้คนพาครอบครัวมา เย็นศุกร์ก่อนวันจริงได้คนมากกว่าชัดเจน ส่วนงานชุมชนและงานวัดที่ต้องตรงวันตามประเพณี ให้ยึดวันอังคารที่ 24 ไว้</li> </ul> <p><b>ทริกเล็ก ๆ</b> ถ้าจัดวันอังคารจริง ให้ประกาศเวลาปิดงานไว้ในกำหนดการด้วย ไม่ใช่แค่เวลาเริ่ม เพราะคนที่ต้องไปรับลูกหรือเดินทางไกลจะตัดสินใจได้ว่ามาได้ไหม และคุณจะได้ยอดคนที่ใกล้ความจริงกว่าเดิมมาก</p> <h2>2. ตารางคำนวณจำนวนของว่างตามขนาดงาน</h2> <p>ตัวเลขตั้งต้นคือ <b>2–3 ชิ้นต่อคน</b> สำหรับงานหัวค่ำที่มีของว่างเป็นหลักและไม่มีอาหารจานหนัก ถ้ามีข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวในงานด้วย ลดลงมาที่ 2 ชิ้นได้</p> <table> <tr><th>ขนาดงาน</th><th>รูปแบบที่ลงตัว</th><th>จำนวนที่สั่ง</th><th>เหตุผล</th></tr> <tr><td><b>25–40 คน</b> (ออฟฟิศเล็ก จัดในลานหน้าตึก)</td><td>กล่องรายคน</td><td>เท่าจำนวนคน + เผื่อ 15%</td><td>คนหยิบแล้วถือเดินได้ และห่อกลับบ้านได้ถ้ากินไม่หมด</td></tr> <tr><td><b>50–120 คน</b> (งานบริษัทที่มีซุ้มกิจกรรม)</td><td>ชุดวางกลางโต๊ะ หรือจัดเลี้ยงที่มีทีมงานมาดูแล</td><td>3 ชิ้นต่อท่าน</td><td>คนเดินเวียนเข้าออกตลอด ไม่ต้องยืนแจกทีละคน</td></tr> <tr><td><b>150 คนขึ้นไป</b> (งานชุมชน งานวัด)</td><td>ชุดวางกลางโต๊ะ กระจาย 2–3 จุด</td><td>แบ่งเสิร์ฟ 2 รอบ</td><td>จุดเดียวคนจะกระจุกและของหมดเร็วกว่าที่คิด</td></tr> <tr><td><b>งานที่มีเด็กเยอะ</b></td><td>กล่องรายคนชิ้นเล็ก</td><td>นับเด็กเต็มหัว ไม่ใช่ครึ่งหัว</td><td>เด็กหยิบเองและหยิบซ้ำ เผื่อครึ่งหัวมักขาดทุกครั้ง</td></tr> </table> <p>อีกเรื่องที่ช่วยได้มากคือ <b>เตรียมถุงหูหิ้วหรือกล่องเปล่าไว้ 10–15 ใบ</b> เพราะงานลอยกระทงมีคนขอห่อกลับไปฝากคนที่บ้านเสมอ ถ้าไม่มีอะไรให้ห่อ ของที่เหลือจะถูกทิ้งทั้งที่ยังทานได้</p> <hr> <h2>จากหยกสด</h2> <blockquote> <p>ส่วนนี้เป็นข้อมูลบริการของทางเรา — ถ้าอยากใช้แบบกล่องรายคน Snack Box อยู่ที่ <b>80 · 95 · 120 · 150 บาท/กล่อง</b> (เลือกเมนูได้ 2–4 เมนูตามชุด) Mindestmenge <b>25 กล่อง</b> แจ้งล่วงหน้า <b>1 วัน</b> ส่วนงานที่อยากให้มีทีมงานมาจัดโต๊ะให้ อยู่ที่ <b>100 · 120 บาท/ท่าน</b> แจ้งล่วงหน้า <b>2 วัน</b> และถ้าอยากจัดวางกลางโต๊ะเอง Catering D.I.Y. ชุดละ <b>1,500 บาท</b> (แบบกระเช้า 15 เสิร์ฟ หรือแบบกล่อง 20 Portionen) แจ้งล่วงหน้า <b>2 วัน</b></p> <p>สำหรับของสำรองที่ไม่กลัวลมและความชื้น มีกล่องของแห้งอย่างดอกจอกใบเตย ทองไม่ม้วน และชาใบเตย แจ้งล่วงหน้า 2–3 วัน ดูรายละเอียดทุกชุดที่ <a href="/de/catering">หน้าจัดเลี้ยง</a> · ของแห้งและของฝากที่ <a href="/de/gifts">หน้าของขวัญ</a> · เลือกเมนูได้ที่ <a href="/de/menu">หน้าเมนูขนม</a> · หรือทักที่ LINE <b>@yoksodbaitoey</b> บอกวันที่ จำนวนคน และจุดส่งของมาได้เลย</p> </blockquote> <hr> <h2>3. งานหัวค่ำกลางแจ้ง เลือกของว่างแบบไหนให้รอดถึงคนสุดท้าย</h2> <p>งานลอยกระทงต่างจากเบรกประชุมอยู่สามอย่าง คือจัดกลางแจ้ง จัดตอนหัวค่ำ และคนทยอยมาไม่พร้อมกัน ของที่เลือกต้องทนทั้งสามอย่าง</p> <ul> <li><b>ตั้งนาฬิกากฎ 2 ชั่วโมงไว้ในใจ</b> กรมอนามัยแนะนำว่าอาหารที่วางไว้ในอุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ควรนำไปอุ่นให้เดือดก่อนรับประทาน งานที่เริ่มห้าโมงครึ่งจึงควรให้ของสดหมดภายในราวเจ็ดโมงครึ่ง ของที่เหลือหลังจากนั้นไม่ควรปล่อยให้ตั้งต่อ</li> <li><b>แบ่งเสิร์ฟสองรอบ อย่าวางทั้งหมดรอบเดียว</b> รอบแรกตอนเปิดงาน รอบสองหลังพิธีหรือหลังช่วงถ่ายรูป วิธีนี้ทำให้คนที่มาสายยังได้ของที่สภาพดี และของทั้งหมดไม่ได้ตากลมอยู่สองชั่วโมงเต็ม</li> <li><b>มีของแห้งเป็นตัวสำรองไว้หนึ่งอย่าง</b> ของว่างแบบแห้งที่ปิดเป็นซองหรือเป็นชิ้นไม่กลัวลมริมน้ำ ไม่เยิ้ม และถ้าเหลือก็เก็บได้ ต่างจากของสดที่เหลือแล้วต้องทิ้ง</li> <li><b>เตรียมฝาครอบหรือถาดมีฝา</b> ริมน้ำตอนหัวค่ำมีทั้งลม ฝุ่น และแมลง ข้อนี้ต้นทุนแทบเป็นศูนย์แต่เปลี่ยนภาพงานได้มาก</li> </ul> <p>เรื่องว่าขนมแต่ละแบบเก็บได้นานแค่ไหนและพาเดินทางได้ไหม เขียนแยกไว้ที่ <a href="/de/blog/storage">ขนมไทยใบเตยเก็บได้กี่วัน พาขึ้นเครื่องบินได้ไหม</a> ส่วนการเลือกระหว่างกล่องรายคน ชุดวางกลางโต๊ะ และจัดเลี้ยงที่มีทีมงาน ดูเทียบกันได้ที่ <a href="/de/blog/catering-format-guide">จัดเลี้ยงขนมไทยมีกี่แบบ</a></p> <h2>4. ไทม์ไลน์ 3 สัปดาห์ก่อนวันงาน</h2> <p>นับย้อนจากวันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน 2569</p> <table> <tr><th>ช่วงเวลา</th><th>สิ่งที่ต้องปิดให้ได้</th><th>จุดที่คนลืมบ่อย</th></tr> <tr><td><b>ภายใน 3 พ.ย.</b> (3 สัปดาห์ก่อน)</td><td>ล็อกวัน เวลา และสถานที่ · ขออนุมัติงบ</td><td>ขออนุญาตใช้พื้นที่ริมน้ำหรือลานจัดงานให้เรียบร้อย อย่ารอสัปดาห์สุดท้าย</td></tr> <tr><td><b>ภายใน 10 พ.ย.</b> (2 สัปดาห์ก่อน)</td><td>เปิดลงชื่อ และถามตรง ๆ ว่าพาคนในบ้านมาด้วยกี่คน · ขอใบเสนอราคา</td><td>ไม่ถามเรื่องคนตามมา ทำให้ยอดเพี้ยนมากที่สุดในงานประเภทนี้</td></tr> <tr><td><b>ภายใน 17 พ.ย.</b> (1 สัปดาห์ก่อน)</td><td>ปิดยอดคน · ออกเอกสารสั่งซื้อ · ยืนยันจุดส่งของและเวลาส่ง</td><td>บอกแต่ชื่ออาคาร ไม่บอกว่าเข้าประตูไหนและมีลิฟต์ขนของหรือไม่</td></tr> <tr><td><b>22 พ.ย.</b> (2 วันก่อน)</td><td>ยืนยันยอดสุดท้ายกับผู้ขาย · เช็กโต๊ะ ผ้าปู ไฟส่อง ปลั๊ก ถังขยะแยก</td><td>ถังขยะแยกสำหรับกระทง ถ้าไม่เตรียมจะกองรวมกับขยะทั่วไปทั้งหมด</td></tr> <tr><td><b>วันงาน</b></td><td>ของถึงหน้างานก่อนเริ่ม 30 นาที · เขียนชื่อคนกำกับแต่ละหน้าที่</td><td>ไม่มีคนรับผิดชอบ "เติมของรอบสอง" ของรอบสองจึงไม่เคยถูกเอาออกมา</td></tr> </table> <h2>5. กระทงวัสดุธรรมชาติ ตัวเลขที่บอกว่าคนเปลี่ยนไปแล้ว</h2> <p>สำนักสิ่งแวดล้อม กรุงเทพมหานคร เก็บกระทงในปี 2568 ได้ <b>391,027 ใบ ลดลงจากปี 2567 ที่เก็บได้ 514,590 ใบ ราว 24%</b> และในจำนวนนั้นเป็น <b>กระทงวัสดุธรรมชาติถึง 82.76%</b> (323,626 ใบ) ส่วนกระทงขนมปังอยู่ที่ 10.01% และกระทงโฟมเหลือ 7.23% นอกจากนี้ยังมีคนเลือกลอยกระทงออนไลน์อีก 23,347 ใบ</p> <p>สามตัวเลขนี้แปลเป็นงานขององค์กรได้ตรง ๆ</p> <ul> <li><b>เขียนในประกาศเชิญชวนให้ชัดว่ารับเฉพาะกระทงวัสดุธรรมชาติ</b> คนส่วนใหญ่ทำแบบนั้นอยู่แล้ว การประกาศไว้จึงไม่ใช่การขอร้อง แต่เป็นการบอกมาตรฐานของงาน</li> <li><b>ตั้งถังแยกไว้ตั้งแต่ต้น</b> ทั้งถังสำหรับกระทงและถังสำหรับบรรจุภัณฑ์ของว่าง ปลายงานจะเก็บเร็วขึ้นมาก</li> <li><b>ออฟฟิศที่ไม่มีแหล่งน้ำก็จัดได้</b> ทำซุ้มลอยกระทงออนไลน์ ซุ้มถ่ายรูป หรืออ่างลอยชั่วคราวแล้วเก็บกลับ ไม่ต้องมีคลองก็มีงานได้</li> </ul> <p>ถ้างานของคุณมีพิธีสงฆ์หรือทำบุญร่วมด้วย ลำดับพิธีและของที่ต้องเตรียมอยู่ใน <a href="/de/blog/thai-merit-event-guide">เตรียมงานบุญที่บ้านให้ราบรื่น</a></p> <h2>คำถามที่พบบ่อย</h2> <h3>ลอยกระทง 2569 เป็นวันหยุดบริษัทไหม</h3> <p>ไม่ได้เป็นวันหยุดราชการ และปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน ซึ่งเป็นวันทำงาน บริษัทที่ให้หยุดหรือให้เลิกงานเร็วเป็นนโยบายของแต่ละที่ ไม่ใช่วันหยุดตามกฎหมาย ควรเช็กกับฝ่ายบุคคลของตัวเองก่อนประกาศกำหนดการ</p> <h3>ควรจัดวันอังคารที่ 24 จริง หรือเลื่อนเป็นเย็นวันศุกร์</h3> <p>ถ้าเป็นงานชุมชนหรืองานที่มีพิธี ให้ยึดวันจริง เพราะคนมาตามประเพณี แต่ถ้าเป็นงานสังสรรค์ในบริษัทที่อยากให้คนพาครอบครัวมา เย็นวันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายนได้คนมากกว่าและไม่ต้องรีบเลิก</p> <h3>สั่งของว่างสำหรับงานลอยกระทงล่วงหน้ากี่วัน</h3> <p>ดูตามรูปแบบที่เลือก กล่องรายคนมักใช้เวลาสั้นที่สุด ส่วนงานที่มีทีมงานมาจัดโต๊ะหรือชุดวางกลางโต๊ะต้องเผื่อมากกว่า ทางที่ปลอดภัยคือยืนยันยอดก่อนกำหนดขั้นต่ำของผู้ขายอีกหนึ่งวัน เพราะเดือนพฤศจิกายนเป็นเดือนที่คิวแน่นที่สุดช่วงหนึ่งของปี</p> <h3>งานริมน้ำกลางแจ้ง ควรสั่งของสดหรือของแห้ง</h3> <p>สั่งทั้งสองอย่างแต่ให้บทบาทต่างกัน ของสดเป็นพระเอกของรอบแรกตอนคนมาพร้อมหน้า ของแห้งเป็นตัวยืนระยะสำหรับคนที่มาสายและสำหรับคนที่ขอห่อกลับ วิธีนี้ของจะไม่ขาดและไม่เหลือทิ้งพร้อมกัน</p> <h3>ยอดคนเปลี่ยนหลังยืนยันแล้วต้องทำอย่างไร</h3> <p>แจ้งผู้ขายทันทีที่รู้ อย่ารอถึงวันงาน และควรระบุตั้งแต่ต้นว่าใครคนเดียวมีหน้าที่แจ้งเปลี่ยนยอด เพราะงานหัวค่ำที่มีหลายฝ่ายช่วยกันจัด มักมีสองคนแจ้งสวนกันจนของมาเกินหรือมาขาด</p> <p><i>แหล่งอ้างอิง: PPTV HD36 — วันลอยกระทง 2569 ตรงกับวันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน (ขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12) · ปฏิทินวันสำคัญ 2569 กะปุกดอทคอม · ไทยพีบีเอส อ้างสำนักสิ่งแวดล้อม กรุงเทพมหานคร — สถิติการจัดเก็บกระทงปี 2568 · ไทยพีบีเอส อ้างกรมอนามัย — คำแนะนำเรื่องอาหารที่วางเกิน 2 ชั่วโมง</i></p>