ค่าอาหารว่างประชุมราชการ เบิกได้กี่บาท 35 หรือ 50 และสั่งยังไงไม่ให้ตกเบิก

<p><b>ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมราชการและการฝึกอบรม เบิกได้ไม่เกิน 35 บาทต่อคนต่อมื้อ ถ้าจัดในสถานที่ราชการ และไม่เกิน 50 บาทต่อคนต่อมื้อ ถ้าจัดนอกสถานที่ราชการ</b> ส่วนค่าอาหารในการประชุมราชการอยู่ที่ไม่เกิน <b>120 บาท</b>ต่อคนต่อมื้อ ตัวเลขชุดนี้คือชุดที่หน่วยงานส่วนใหญ่ใช้อยู่ตามมาตรการประหยัดของกระทรวงการคลัง</p> <p>ที่พลาดกันจริง ๆ ไม่ใช่การจำตัวเลขผิด แต่เป็นการสั่งของที่ราคาไม่เกินเพดาน แล้วยังตกเบิกอยู่ดี เพราะเพดานนี้นับรวมเครื่องดื่มและภาษีเข้าไปด้วย และจำนวนที่เบิกได้ไม่ได้นับจากจำนวนที่สั่ง หน้านี้รวมเพดานทั้งหมดไว้ในตารางเดียว พร้อมสามจุดที่ทำให้เอกสารตีกลับบ่อยที่สุด</p> <h3>ในหน้านี้มีอะไรบ้าง</h3> <ol><li><b>เพดานที่เบิกได้</b> ประชุมราชการและฝึกอบรม ในตารางเดียว</li><li><b>35 กับ 50 ตัดสินจากอะไร</b></li><li><b>สามจุดที่ทำให้ตกเบิก</b> ทั้งที่ราคาไม่เกินเพดาน</li><li><b>สั่งยังไงให้ฝ่ายการเงินตรวจง่าย</b></li><li><b>คำถามที่พบบ่อย</b></li></ol> <h2>1. เพดานที่เบิกได้ ประชุมราชการและฝึกอบรม</h2> <table><tr><td><b>รายการ</b></td><td><b>จัดในสถานที่ราชการ</b></td><td><b>จัดนอกสถานที่ราชการ</b></td></tr> <tr><td><b>อาหารว่างและเครื่องดื่ม</b> (ทั้งประชุมและฝึกอบรม)</td><td>ไม่เกิน <b>35 บาท</b>/คน/มื้อ</td><td>ไม่เกิน <b>50 บาท</b>/คน/มื้อ</td></tr> <tr><td><b>ค่าอาหารในการประชุมราชการ</b></td><td>ไม่เกิน <b>120 บาท</b>/คน/มื้อ</td><td>ไม่เกิน <b>120 บาท</b>/คน/มื้อ</td></tr> <tr><td><b>ค่าอาหารในการฝึกอบรม</b> (มื้อกลางวัน)</td><td>ไม่เกิน <b>200 บาท</b>/คน/มื้อ</td><td>ไม่เกิน <b>300 บาท</b>/คน/มื้อ</td></tr> <tr><td><b>ค่าอาหารในการฝึกอบรม</b> (มื้อเย็น)</td><td>ไม่เกิน <b>200 บาท</b>/คน/มื้อ</td><td>ไม่เกิน <b>350 บาท</b>/คน/มื้อ</td></tr></table> <p>สิ่งที่ต้องอ่านจากตารางนี้คือ <b>อาหารว่างใช้เพดานเดียวกันทั้งงานประชุมและงานฝึกอบรม</b> ต่างกันแค่สถานที่ ส่วนค่าอาหารต่างกันคนละเรื่อง เพราะงานฝึกอบรมอยู่คนละระเบียบกับการประชุมราชการทั่วไป</p> <p>อีกข้อที่คนมักไม่รู้คือ ตัวเลขเหล่านี้เป็น <b>เพดานสูงสุด ไม่ใช่ราคามาตรฐาน</b> หลายหน่วยงานมีหนังสือสั่งการภายในที่กำหนดต่ำกว่านี้ และในกรณีที่ทำตามเพดานไม่ได้จริง ๆ ระเบียบเปิดให้อยู่ในดุลยพินิจของหัวหน้าส่วนราชการ โดยต้องคำนึงถึงความจำเป็น เหมาะสม และประหยัด <b>ก่อนสั่งของทุกครั้ง ให้ยึดหนังสือฉบับล่าสุดของหน่วยงานตัวเองเป็นหลัก</b></p> <h2>2. 35 กับ 50 ตัดสินจากอะไร</h2> <p>ตัดสินจาก <b>สถานที่ที่จัดงาน</b> ไม่ได้ตัดสินจากว่าใครเข้าร่วมหรืองบมาจากไหน</p> <ul><li>จัดในห้องประชุมของหน่วยงาน อาคารของส่วนราชการ หรือสถานที่ของรัฐ ใช้เพดาน <b>35 บาท</b></li><li>จัดในโรงแรม ศูนย์ประชุมเอกชน หรือสถานที่เช่าของเอกชน ใช้เพดาน <b>50 บาท</b></li></ul> <p>แปลเป็นภาษาคนจัดงานคือ ถ้าย้ายงานออกจากตึกตัวเองเมื่อไร งบต่อหัวขยับขึ้นอีก 15 บาททันที ซึ่งเป็นตัวเลขที่ใช้ต่อรองกับผู้ขายได้จริงเวลาต้องจัดงานข้างนอก</p> <p><b>ทริกที่ใช้ได้ทุกงาน:</b> ระบุสถานที่จัดงานลงในบันทึกขออนุมัติตั้งแต่ต้น อย่าเขียนแค่ว่า "ประชุมคณะทำงาน" เพราะตอนตรวจเอกสาร ฝ่ายการเงินจะไล่หาว่าทำไมถึงใช้อัตรา 50 แล้วไม่เจอที่มา</p> <hr> <h2>จากหยกสด</h2> <blockquote><p><b>ส่วนนี้เป็นข้อมูลบริการของหยกสด</b> สำหรับหน่วยงานที่ต้องขอใบเสนอราคาไปแนบเรื่อง</p> <ul><li><b>Snack Box</b> 4 ชุด เริ่มต้น 80 bahts/boîte (2 Menu) · 95 bahts (2 เมนู + Boisson au pandan) · 120 bahts (3 Menu) · 150 bahts (4 Menu) Minimum 25 boîtes Commande à l'avance 1 วัน</li> <li><b>จัดเลี้ยงพร้อมทีมงาน</b> 100 bahts/pers. (ขนม 3 ชิ้น) หรือ 120 bahts/pers. (เพิ่มน้ำใบเตยรีฟิลไม่จำกัด) รวมค่าจัดส่งและทีมงานแล้ว สั่งล่วงหน้า 2 วัน</li> <li><b>Catering D.I.Y.</b> ชุดละ 1,500 บาท แบบกระเช้า 15 เสิร์ฟ หรือแบบกล่อง 20 เสิร์ฟ สั่งล่วงหน้า 2 วัน</li> <li>ขอใบเสนอราคาแบบแยกบรรทัด (ค่าขนม · Boissons · Frais de livraison · ภาษี) ได้ตั้งแต่ตอนสอบถาม ที่ LINE <b>@yoksodbaitoey</b></li> <li>ดูชุดทั้งหมดที่ <a href="/fr/catering">หน้าจัดเลี้ยง</a> · ดูรายการขนมที่ <a href="/fr/menu">หน้าเมนู</a></li></ul></blockquote> <hr> <h2>3. สามจุดที่ทำให้ตกเบิก ทั้งที่ราคาไม่เกินเพดาน</h2> <p><b>จุดที่ 1 — เพดานนี้คือ "อาหารว่างและเครื่องดื่ม" รวมกัน ไม่ใช่เฉพาะขนม</b></p> <p>นี่คือข้อที่พลาดมากที่สุด สั่งขนมกล่องละ 35 บาทพอดี แล้วสั่งน้ำเพิ่มอีกขวดละ 10 บาท รวมเป็น 45 บาทต่อคน เกินเพดาน 35 ไปแล้ว วิธีที่ปลอดภัยกว่าคือสั่งชุดที่รวมเครื่องดื่มมาในราคาเดียว จะได้ไม่ต้องมาบวกทีหลัง</p> <p><b>จุดที่ 2 — เพดานคิดจากราคาที่จ่ายจริง รวมภาษีแล้ว</b></p> <p>ใบเสนอราคาจำนวนมากเขียนราคาก่อน VAT ถ้าเห็นเลข 35 แล้วรีบอนุมัติ พอออกใบกำกับภาษีจริงจะกลายเป็น 37.45 บาท ซึ่งเกินเพดาน ตอนขอใบเสนอราคาให้ถามตรง ๆ ว่า <b>ราคานี้รวม VAT และค่าจัดส่งแล้วหรือยัง</b> แล้วให้ระบุลงในใบเสนอราคาเป็นลายลักษณ์อักษร</p> <p><b>จุดที่ 3 — จำนวนที่เบิกได้นับจากคนที่มาจริง ไม่ใช่จำนวนที่สั่ง</b></p> <p>หลักฐานที่ฝ่ายการเงินใช้ตรวจคือลายมือชื่อผู้เข้าประชุม ถ้าเชิญ 50 คน สั่ง 50 กล่อง แต่ลงชื่อจริง 38 คน ส่วนต่าง 12 กล่องจะกลายเป็นประเด็นทันที ทางที่ปลอดภัยคือ <b>ปิดยอดจากใบตอบรับ ไม่ใช่จากจำนวนที่เชิญ</b> และเผื่อไว้เท่าที่จำเป็นจริง ๆ</p> <h2>4. สั่งยังไงให้ฝ่ายการเงินตรวจง่าย</h2> <ul><li><b>ขอใบเสนอราคาที่แยกบรรทัดชัดเจน</b> ค่าขนม ค่าเครื่องดื่ม ค่าจัดส่ง และภาษี คนละบรรทัด เพราะฝ่ายการเงินต้องหยิบตัวเลขไปเทียบกับเพดานทีละรายการ</li> <li><b>ให้ราคาต่อหัวปรากฏบนเอกสาร</b> ไม่ใช่มีแต่ยอดรวม ถ้าใบเสนอราคาบอกแค่ยอดรวม ฝ่ายการเงินต้องหารเอง แล้วเลขที่หารได้มักลงท้ายด้วยเศษสตางค์ที่อธิบายยาก</li> <li><b>ส่งชื่อหน่วยงาน ที่อยู่ และเลขผู้เสียภาษีให้ผู้ขายตั้งแต่ขอใบเสนอราคา</b> ไม่ใช่รอถามวันส่งของ เพราะข้อมูลผิดวันนั้นต้องออกใบกำกับภาษีใหม่</li> <li><b>เก็บใบลงชื่อผู้เข้าประชุมให้ครบตั้งแต่วันงาน</b> ตามหาทีหลังยากกว่าที่คิด โดยเฉพาะงานที่มีคนต่างหน่วยงานมาร่วม</li> <li><b>เขียนชื่อคนรับของหน้างานลงในใบสั่งซื้อ</b> จะได้ไม่มีปัญหาเรื่องของถึงแล้วไม่มีใครเซ็นรับ</li></ul> <p>ส่วนใครที่ยังไม่แน่ใจว่าต้องสั่งกี่กล่องและเบรกกี่รอบ ดูสูตรได้ที่ <a href="/fr/blog/meeting-break-guide">คู่มือจัดเบรกประชุม</a> และถ้ากำลังวางตารางเดือนตุลาคมอยู่ ดูวันหยุดกับเส้นตายสั่งของได้ที่ <a href="/fr/blog/october-2026-meeting-planner">ปฏิทินตุลาคม 2569 สำหรับคนจัดประชุม</a></p> <hr> <h2>คำถามที่พบบ่อย</h2> <h3>ค่าอาหารว่างประชุมราชการ เบิกได้กี่บาท</h3> <p>ไม่เกิน 35 บาทต่อคนต่อมื้อ ถ้าจัดในสถานที่ราชการ และไม่เกิน 50 บาทต่อคนต่อมื้อ ถ้าจัดนอกสถานที่ราชการ อัตรานี้เป็นเพดานสูงสุด หน่วยงานอาจกำหนดต่ำกว่านี้ได้</p> <h3>เพดาน 35 บาท รวมค่าน้ำดื่มด้วยไหม</h3> <p>รวม เพราะรายการนี้คือ "ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม" ไม่ใช่ค่าขนมอย่างเดียว การสั่งขนมเต็มเพดานแล้วบวกเครื่องดื่มเพิ่มจะทำให้ยอดต่อหัวเกิน</p> <h3>ค่าอาหารว่างในการฝึกอบรม ใช้อัตราเดียวกับประชุมราชการไหม</h3> <p>ใช้อัตราเดียวกันคือ 35 บาทในสถานที่ราชการ และ 50 บาทนอกสถานที่ราชการ แต่ค่าอาหารมื้อหลักใช้คนละอัตรา เพราะการฝึกอบรมอยู่ภายใต้ระเบียบกระทรวงการคลังว่าด้วยค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรม การจัดงาน และการประชุมระหว่างประเทศ</p> <h3>สั่งของว่างเกินจำนวนคนที่มาจริง เบิกส่วนเกินได้ไหม</h3> <p>โดยทั่วไปเบิกได้ตามจำนวนผู้เข้าร่วมที่มีหลักฐานลายมือชื่อ ส่วนเกินจากนั้นต้องชี้แจง จึงควรปิดยอดจากใบตอบรับและแจ้งจำนวนสุดท้ายกับผู้ขายก่อนถึงเส้นตายสั่งล่วงหน้า</p> <h3>ราคาที่เทียบกับเพดาน คือราคาก่อนหรือหลัง VAT</h3> <p>เทียบจากราคาที่หน่วยงานจ่ายจริง จึงควรให้ผู้ขายระบุในใบเสนอราคาว่าราคาต่อหัวรวมภาษีและค่าจัดส่งแล้ว เพื่อไม่ให้ยอดจริงเกินเพดานตอนออกใบกำกับภาษี</p> <hr> <p><i>แหล่งอ้างอิง: สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข — เอกสารเปรียบเทียบการเบิกค่าใช้จ่ายกรณีประชุมราชการกับกรณีฝึกอบรม <a href="https://hss.moph.go.th/fileupload_doc_slider/2018-12-17-59-18-512288.pdf">hss.moph.go.th</a> · สำนักงานจัดหางานจังหวัดอุบลราชธานี กรมการจัดหางาน — หลักเกณฑ์การเบิกจ่ายค่ารับรองประเภทอาหารว่างและเครื่องดื่มและค่าอาหารในการประชุมราชการ <a href="https://ubon.dole.go.th/?p=458">ubon.dole.go.th</a> · หลักเกณฑ์การเบิกจ่ายค่าอาหารและอาหารว่างในการฝึกอบรม <a href="https://ubon.dole.go.th/?p=464">ubon.dole.go.th</a> · ระเบียบกระทรวงการคลังว่าด้วยค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรม การจัดงาน และการประชุมระหว่างประเทศ</i></p>